Мята колосковая Moroccan (Р13)

Мята колосковая Марокканская 'Moroccan' (Mentha spicata var. crispa 'Moroccan') — сорт колосковой мяты с ярким свежим ароматом и мягким вкусом без резкой перечной холодности. Именно такие мяты традиционно ценят для марокканского чая: листья хорошо раскрываются в горячем напитке, дают чистый травяной аромат и не перебивают вкус сильной горечью. Листья зелёные, зубчатые, часто слегка морщинистые или кудрявые, стебли прямые, быстро отрастающие после срезки. В середине лета на верхушках могут появляться мелкие лилово-розовые или светло-сиреневые цветки, но для кухни чаще собирают молодую листву до массового цветения.
Куст обычно вырастает до 40–60 см в высоту и активно разрастается подземными побегами. Для посадки используют около 4–6 растений на 1 м², размещая их через 40–50 см, но в открытом грунте мяту лучше сразу ограничить бордюрной лентой, контейнером без дна или отдельной пряной грядкой. Место подойдёт солнечное или полутенистое; на солнце аромат сильнее, в полутени листья дольше остаются нежными. Почва нужна рыхлая, питательная, умеренно влажная, без пересушивания. Верхушки регулярно срезают для чая и кулинарии — после такой обрезки куст гуще ветвится и даёт больше молодой зелени.
Марокканскую мяту удобно высаживать рядом с летней кухней, террасой, зоной отдыха или дорожкой, чтобы ароматная зелень всегда была под рукой. В пряной грядке её можно сочетать с мелиссой, тимьяном, душицей, шалфеем, котовником и земляникой, а в декоративной посадке — с невысокими злаками, манжеткой и растениями с серебристой листвой. Главное — не выпускать её без ограничителя в смешанный цветник: сорт быстро занимает свободное место, зато в контейнере или отдельной куртине ведёт себя аккуратнее и даёт много свежих листьев для чая, лимонадов, соусов и летних десертов.