Лук порей

Лук порей — овощная культура с длинной мясистой белой ножкой и зелёными листьями, высота растения достигает 50–60 см. Растение формирует компактные, прямостоячие кусты с сочной съедобной частью, используемой в свежем виде, для супов, гарниров и запеканок.
Лук порей предпочитает светлые, солнечные участки и рыхлые, плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Полив регулярный, особенно в период активного роста, без застоя влаги. Подкормки комплексными удобрениями весной и в середине сезона способствуют развитию крупной и сочной белой ножки.
Культура устойчива к большинству болезней, но может поражаться луком-пожелтением и пероноспорозом; для профилактики рекомендуется севооборот и обработка биопрепаратами. Лук порей используется в свежем, варёном и запечённом виде, является источником витаминов и минералов, добавляет аромат и вкус блюдам, а также легко выращивается на огородах и в контейнерах.