Яблоня Папировка

Яблоня Папировка (Malus domestica 'Папировка') — старинный прибалтийский сорт, урожай которого созревает одним из первых в летнем саду. Округло-конические яблоки обычно весят 80–120 г и отличаются заметными рёбрами, а на кожице нередко просматривается характерный продольный шов. По мере созревания плоды становятся зеленовато-жёлтыми, почти белыми, без яркого покровного румянца. Мякоть светлая, очень сочная, рыхлая и нежная, с кисло-сладким освежающим вкусом. Урожай снимают с конца июля до начала августа и используют свежим, для сока, компотов, пюре и летней выпечки. Яблоки содержат пищевые волокна, витамин C, калий, пектины и природные полифенольные соединения.
Папировка формирует дерево средней силы роста высотой около 4–5 м. Молодая крона имеет широкопирамидальную форму, а с возрастом становится более округлой и раскидистой. На сильнорослом подвое между саженцами оставляют примерно 4–5 м. Для посадки выбирают солнечное место с плодородной, умеренно влажной и хорошо дренированной почвой. Особенно важен полив во время роста завязей: при пересыхании грунта плоды мельчают и могут осыпаться. Весной проводят санитарную и прореживающую обрезку. Сорт обладает хорошей зимостойкостью, но во влажные годы может поражаться паршой, поэтому крону не загущают, опавшую листву убирают и проводят профилактические обработки.
Папировка самобесплодна и для стабильного урожая нуждается в яблоне-опылителе, цветущей в те же сроки. Подходящими соседями станут Грушовка Московская, Антоновка обыкновенная и другие раннецветущие сорта яблонь. Первые отдельные плоды обычно появляются на 3–4-й год после посадки готового саженца, а полноценное плодоношение начинается немного позднее; точный срок зависит от подвоя и возраста растения. Взрослое дерево способно приносить ориентировочно 50–100 кг яблок за сезон. Урожай лучше использовать вскоре после сбора: тонкая кожица легко повреждается, плоды хранятся недолго, а при перезревании нежная мякоть становится мучнистой.